BOSS

Od 50 lat Real Forni pracuje nad rozwojem pieców i urządzeń dla kolejnych pokoleń profesjonalistów z całego świata, w tym istotnym sektorze produkcji żywności, ich satysfakcja jest naszym celem i najlepsza reklamą.

Innowacje, badania, doświadczenie i wielki szacunek dla tradycji, tu pojawia się nowy obrotowy piec Boss. Piec bez kompromisów który łączy unikalne funkcje co czyni go urządzeniem referencyjnym w swojej kategorii. Maksymalna wydajność i wykorzystanie przestrzeni, idealny stosunek jakoścido ceny, Boss jest narzędziem które, pozwala zaoszczędzić energie, przestrzeń i koszty eksploatacji.

BOSS

BOSS

Idealny wypiek.

Dokładne pieczenie w piecu obrotowym, to nie tylko odpowiednia dystrybucja ciepła, ale także zdolność dostarczenia do produktu obfitej ilość świeżego powietrza, więc tylko przy pomocy konwekcji można dorównaćpiecom statycznym.

Szybkie i silne zaparowanie.

Wytwornica pary musi odparować dużą ilość wody w krótkim czasie jednocześnie zachowując zdolność do ponownego użycia.

Nadrzędność efektywności.

Gdy system pieczenia wyposażymy w potężne wentylatory do wymiennika ciepła o potrójnym obiegu, i umieścimy w izolacji z trzech warstw wełny mineralnej to rezultaty są namacalne, dzięki szybkiemu wzrostowi temperatury piec Boss 60.80 wymaga zaledwie 50.000 kcal/h.

Kompaktowe rozmiary

Dzisiaj przestrzeń jest ważnym zasobem, z pewnością docenią Państwo piec który, pozostawia przestrzeń dla przyszłych pomysłów.

Frontalna obsługa

Wszystkie części, które wymagają obsługi znajdują się z przodu i są łatwo dostępne, można więc piece można montować pod ściana bez tracenia zbędnej przestrzeni.

Pełna integracja

Każdy produkt "Real Forni" narodził się być częścią zwycięskiego zespołu, a więc pasować do reszty w zakresie ergonomii, wielkość i designu. Funkcja ta tworzy harmonię otoczenia i wysoką jakość w obrębie przestrzeni produkcyjnej (VapoTech AT5c Boss + 60,80).

Wszystko na wyciągnięcie ręki!

  • 01 elektromagnetyczny zawór wody
  • 02 Palnik / przyłącze zasilania
  • 03 wentylator wyciągu pary
  • 04 Oświetlenie
  • 05 silnik wraz z przekładnią
  • 06 wentylatory
  • 07 Elektrozawór wylotu spalin
  • 08 przyłącze wody
  • 09 skrzynka zasilania
  • 10 blokada drzwi

Panorama

Do piekarni czy do centrum handlowego, pasuje wszędzie. Panorama, rozwiązanie które pozwala klientom obserwować proces pieczenia, utrzymując przestrzeń roboczą z dala od wścibskich oczu, również z tyłu istnieje możliwość montażu ekranu LCD wyświetlającego informacje o przygotowywanym produkcie i fazie procesu.